03 septembre 2005
RENTREE MUNICIPALE 2005 : RESTAURATION SCOLAIRE
UNE RENTRÉE AVEC DES TRAVAUX EN RETARD, CONSTATATIONS ET PROPOSITION :
Les cantines scolaires : Seulement 2 sur 7 : près de 700 écoliers sur 970
Source d'information : La Dépêche du Bassin N° 485 (en attendant d'avoir des informations de la vie scolaire.) et voir plus bas le planning prévisionnel annexe 3.2 de la convention de délégation avec la Société Avenance.
Les opérationnelles : Ecole maternelle du Coulin, Ecole maternelle de Capsus
Deux dont les travaux sont repoussés pour l'an prochain : Ecole maternelle et primaire du Betey.
inadéquation des moyens prévus par rapport aux besoins ? (voir les réunions de parents d'élèves, directeur avec la Mairie...)
En retard : Capsus élémentaire
En
espérant que les travaux de désamientage eux sont terminés et que la
cuisine de la MGET est aux normes... La cantine de Capsus aurait servi
tout l'été pour préparer les repas des centres aérés : cela n'était pas
prévu dans le planning du prestataire ?
En retard : Jules Ferry dont les élèves seront accompagnés par les cars Citram à la RPA pour les déjeuners !
Qui prend en charge ce surcoût ?
Dérogation : Ecole Bon accueil continue à faire manger les enfants dans les mêmes conditions, sur place : sont elles bonnes ou mauvaises ces conditions pour nos enfants ?
Fin des travaux : au plus tard Toussaint et pour le Betey 2006-2007 ?
PROPOSITION : moins de précipitation, plus de concertation, plus d'anticipation et savoir travailler démocratiquement avec les citoyens, les responsables et mêmes des élus de l'opposition.
Trop de projets en retards puis à mener de front, trop d'ambitions nuit à l'image, au budget et pourrait nuire à la santé actuelle ou future des andernosiens et dans ce cas à nos enfants ...
voir par ailleurs les projets de la salle de sport, de la salle de spectacle, de l'épicerie sociale, de l'acquisition de la MGET... et à suivre le CCASI, les tranches de la résidence communale ...
PLANNING PREVISIONNEL
cliquez sur l'image ci-dessus pour l'agrandir ou la télécharger
01 septembre 2005
RESTAURATION SCOLAIRE RENTREE 2005
Voici les extraits les plus importants de la note que vous pouvez visualiser en cliquant sur l'image ci-dessous.
Nous
n'avons pas eu , à mon sens, toute la transparence sur le choix de la
société Avenance. Je ne suis pas certain que le l'éducation au goût se
fasse entre le réchauffé et le plat chaud. Et si cela se passe bien à
Bordeaux pour la réservation des repas, à Andernos on aurait pu faire
mieux en se passant de cette contrainte...
Souhaitons que les enfants obligés de se restaurer à la cantine soient sastifaits et n'hésitez pas à me transmettre vos remarques : jr.bos@wanadoo.fr
Extraits de la note ci-dessus :
"La technique de la « liaison froide » a été choisie pour respecter quatre grands principes de la restauration collective : qualité certifiée, équilibre nutritionnel, sécurité alimentaire et éducation au goût.
De même, d'importants travaux ont été entrepris dans les offices servant à la remise en température des plats pour respecter les normes édictées par la Direction Départementale des Services Vétérinaires.
Sur un plan pratique, les MODALITÉS D'INSCRIPTION et de FACTURATION sont les suivants :
chaque lundi, inscription prévisionnelle de vos enfants pour l'ensemble des jours
de la semaine suivante auprès du personnel municipal de service de l'école, avec
réajustement possible la veille du jour concerné, à 9 heures,
une facturation en début de mois suivant vous sera adressée par la société
AVENANCE, basée sur les repas effectivement consommés le mois considéré.
Monsieur Jean-Pierre THÉÂTRE -correspondant de notre prestataire (06.68.32.26.42) et le
service municipal des Affaires Scolaires (05.57.76.11.07) se tiennent à votre disposition pour toutes les interrogations que pourra suciter la mise en place de cette nouvelle organisation."
